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JR御嶽駅から徒歩約13分。武蔵御嶽神社の一之鳥居近くに、鶏肉料理を提供する「炭鳥 蔵 IKADA」はあります。人気メニューは骨付きの鶏モモ肉を炭火で焼いた「むかし鳥」で、噛み応えのある肉質と脂の旨味が「昔懐かしい鶏」に […]
世界のチーズを輸入販売するナチュラルチーズ専門店「チーズ王国」。サロン・ド・テとは仏語で「喫茶」の意味で、全国にある店舗の中で唯一カフェスペースを設けています。特選チーズを使ったメニューや、直営ブランド「Judan」のケ […]
20数店舗が軒を連ねる深大寺そばの店の中でも指折りの人気店。国産石臼挽きそば粉を使った手打ちそばを提供しています。看板メニューの「湧水そば」は、そばの香りやコシを堪能できる九割そば（そば粉と小麦粉の割合が９対1）。そば粉 […]
1954年創業の閑静な住宅街の中にあるフレンチレストラン。歴代の首相やVIPも訪れている、フォーマルな場にも使えるお店です。店名の由来は、初代オーナーシェフが「教え、教わり、自らを磨く」ことを大切にし、「寺子屋」と名付け […]
井の頭恩賜公園を臨む、イタリアンレストラン。エグゼクティブ・シェフである宇賀神崇さんが、毎日仕入れる魚介類や契約農家から届く野菜などの厳選素材を使ったメニューを手掛けています。旬の素材を活かすためにシーズンごとにメニュー […]
檜原に今なお残る古民家をモチーフに、多摩産の材木を使ったインテリアが印象的なレストラン。檜原村で収穫された食材をふんだんに使った日替わり定食「四季の里ひるげ」は家庭的でやさしい味。地元の山菜や野菜な、四季折々の旬の料理を […]
「天然氷のかき氷」や「黒豆のクラフティー」など、こだわり素材でつくる甘味を、嘉永5年（1852年）建造の見世蔵の中で、ゆったりくつろいで味わえます。スローフードをテーマに掲げるお店で、有機珈琲・紅茶や漢茶、葛湯など体に優 […]
石川酒造がビール醸造再開後に、「老舗として地域の人が集まれる場を」との思いで、敷地内にオープンしたビアレストラン。「TOKYO BLUES」「多摩の恵」などの出来たてクラフトビールや、地酒「多満自慢」とともに食事が楽しめ […]
大國魂神社のすぐそば、日本酒と旬の野菜料理を楽しめる立ち飲み居酒屋。国府鶴や澤乃井など多摩の地酒のほか日本各地の日本酒、多摩地区では珍しい三冷ホッピー、サントリー武蔵野工場で製造されるプレミアムビールを楽しめます。小皿料 […]
創業約150年の老舗製麺所「寿美屋」が開いた手打ち蕎麦と日本料理の店で、地酒・喜正が味わえます。趣ある店構えが特長で、広間は大正時代の母屋別棟を改築したもの。蕎麦は850円からあり、野菜の天ぷらやメンチカツ、そら豆の塩ゆ […]
小澤酒造直営の自家製豆腐・ゆば会席料理の店。澤乃井の日本酒とともに本格豆腐料理を味わえます。豆腐は澤乃井の仕込み水を使って作られる、国産大豆１００%のもののみ提供。豆腐・ゆば・おからなどを楽しめる３つのコース料理（要予約 […]
2017年11月、トランプ米大統領が安部首相と会席した「銀座うかい亭」の本拠地は八王子にあります。「八王子うかい亭」「うかい鳥山」など市内に４店あり、緑に囲まれた店舗でこだわりの料理とおもてなしを堪能できます。 Offi […]
高尾山の参道や甲州街道沿い、中腹や山頂などにはたくさんのそば処が軒を連ねます。代表的な「とろろそば」はその昔、薬王院参拝者の疲れをとろうと、栄養たっぷりの自然薯すって、消化の良いそばにのせ出したことが始まり […]
奥多摩産ホップ使用のクラフトビールが飲めるお店。店舗隣の醸造所で作られたビールを味わえます。「自家製ビールのオニオンリング」や「とりはむ奥多摩産わさび醬油添え」などの充実のフードメニューも。 〒198-0212 東京都西 […]
「澤乃井」ブランドの日本酒で知られる青梅の老舗酒蔵。酒蔵敷地内には、自家製豆腐ゆば会席「ままごとや」やその姉妹店「豆らく」など、手料理と日本酒を味わえる食事処が揃います。 〒198-0172 東京都青梅市沢井2丁目770 […]
