高尾山とろろ蕎麦

高尾山の参道や甲州街道沿い、中腹や山頂などにはたくさんのそば処が軒を連ねます。代表的な「とろろそば」はその昔、薬王院参拝者の疲れをとろうと、栄養たっぷりの自然薯すって、消化の良いそばにのせ出したことが始まりといわれています。

地域／沿線