湧水
20数店舗が軒を連ねる深大寺そばの店の中でも指折りの人気店。国産石臼挽きそば粉を使った手打ちそばを提供しています。看板メニューの「湧水そば」は、そばの香りやコシを堪能できる九割そば（そば粉と小麦粉の割合が９対1）。そば粉は茨城産常陸秋そばや北海道産の粗挽き、夏の新そばの時期には福島産の粗挽きと、季節によって使い分けています。「そばようかん」はそば湯にそば粉を加えて固め、あずきをサンドしたオリジナルの和菓子。優しい甘さが深大寺散策の疲れを癒します。
東京都調布市深大寺元町5-9-1
TEL：042-98-1323
