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ナポリに本部を置く、「真のナポリピッツァ協会」の認定を2004年に、いち早く取得。塩やトマトなどの食材も店主が現地に赴き、厳選しています。また、店内の装飾なども、南イタリアで買い付けたものや手作りのテーブルなどでお迎えい […]
「そば処 清川」は1968年に創業しました。食材は「国産」、「地産地消」にこだわっており、うどんに不可欠な塩は、昔ながらの平釜製法のあらしおを使用しています。また、食品衛生優良施設として「厚生大臣優良施設」に認定されまし […]
