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19年間イタリアのアイスクリーム専門機械メーカーに勤務し、イタリア人ジェラート職人ルチアーノ・チェキネロ氏とともに、日本全国にジェラートショップを立ち上げてきた当店店主が、1999年に開店しました。 ジェラートは魔法のデ […]
「自然なお菓子」をテーマに、国産小麦、ミネラルを残した茶色いお砂糖の種子島産洗双糖、 低温殺菌牛乳、北海道産純生クリームなど、素材の持つ風味、香りを活かしたお菓子作りにこだわったパティスリーです。 地元福生のお土産「アメ […]
菓子工房ビルドルセは、地元の老舗建設会社が事業継承して運営している少し変わった成り立ちの洋菓子店。 閉店してしまった洋菓子店の味を絶やしたくないと、小金井の老舗企業・金澤建設の若き後継者たちが試行錯誤しながらレシピを受け […]
東青梅駅から徒歩で行ける“心とからだにやさしい”がテーマの創作和食カフェ。栄養バランスを考え丁寧に調理された、野菜が中心の料理を堪能できます。お昼は1,000円からのプレートメニューや、食前酒、３つのプレートに分けて盛り […]
