有限会社小澤酒造場
大正15年創業、清酒「桑乃都（くわのみやこ）」を醸造する蔵元。八王子は約450年程前、北条氏照が八王子城を築き武蔵國一帯を統治した頃、すでに絹織物の集散地として栄え別名「桑都（そうと）」と呼ばれていました。「桑乃都」はこの愛称に由来します。他に一部八王子産の米を使用して醸造した「八王子城（はちおうじじょう）」も製品化し、郷土の酒として販売しています。
東京都八王子市八木町2-15
TEL. 042-624-1201
もうひとつの東京、多摩
